Conférences Biodynamie
A la source du Bio, la Biodynamie !
Venez découvrir et mieux comprendre en quoi consiste cette approche profondément holistique, source de l’agriculture biologique telle qu'elle est pratiquée aujourd'hui : la biodynamie prend en compte l’ensemble des écosystèmes et leurs interactions, en veillant à prendre soin de chaque élément vivant : sols, plantes, animaux et êtres humains.
Un programme élaboré en partenariat avec le label DEMETER France, animé par leurs équipes (Salle des Fêtes)
CONFERENCES & TABLES RONDES
SALLE DES FÊTES - ESPACE DEMETER
Vendredi 13 septembre
13h30 – 14h : le BA-ba de la biodynamie
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie sans jamais oser le demander ! Présentation simple des principes fondateurs de l'agriculture biodynamique, née en 1924.
Animé par Maurice MEYER et Demeter France
14h - 15h : La biodynamie peut-elle atténuer les effets du stress climatique hydrique estivale ?
Aujourd’hui les vignerons sont confrontés à des changements climatiques exceptionnels : gels de printemps, périodes caniculaires, stressant les sols et le végétal. Le FiBL Suisse ainsi qu’un petit groupe d’étude de vignerons biodynamiques ont émis le postulat suivant : « L’origine, le type de préparations et l’intensité des applications biodynamiques peuvent-elles limiter les stress climatiques intenses en particulier le stress hydrique. » Le but de l’essai est de vérifier quel est l’impact de différentes variantes biodynamiques vis-à-vis du stress climatique hydrique pendant un ou plusieurs cycles caniculaires. Des mesures sur l’activité chlorophyllienne, ainsi que sur la qualité des paramètres œnologiques seront présentés à BiObernai 2024.
Animé par Dominique LEVITE, FiBL Suisse
15h - 16h : Quels impacts des modes de production et des pratiques viticoles sur la qualité microbiologique des sols ?
Le projet EcoVitiSol mené par l’INRAE fait un tour d’horizon de la qualité microbiologique des sols de différents vignobles français (Alsace, Bourgogne). Il se base sur des réseaux de plusieurs dizaines de parcelles dans chaque territoire, et pour chaque parcelle le diagnostic de la qualité microbiologique est mis en regard des pratiques renseignées par les viticulteurs. A terme, ceci permet de déterminer l’influence des modes de production (conventionnel, bio, biodynamie) et des pratiques (travail du sol, enherbement, fertilisation, …) sur l’abondance et la diversité des bactéries et des champignons du sol. Au final ce projet permet aussi d’identifier des leviers d’action, à destination des viticulteurs, dans l’objectif de contribuer à la transition agroécologique des systèmes viticoles.
Animé par Cyril ZAPPELINI, Ingénieur INRAE Dijon
16h - 17h : 100 ans de biodynamie...On reconnait un arbre à ses fruits !
L’agriculture biodynamique a débuté il y a 100 ans en réponse à la demande d’agriculteurs et d’agronomes s’inquiétant – déjà – de la dégénération des sols et de la santé des cultures et des animaux d’élevage. Depuis, elle s’est développée de par le monde et sous de multiples formes : grands domaines, petites fermes, jardins, viticulture, etc. A travers la présentation d’un certain nombre de réalisations concrètes, nous décrirons les principes fondamentaux de cette agriculture qui peut contribuer à répondre aux nombreux défis agronomiques, écologiques et sociaux de notre époque.
Animé par Jean-Michel FLORIN, formateur au MABD et Arlette ROHMER, fondatrice des Jardins de Gaïa
17h - 18h : Les Arbres et la Forêt, pour une agriculture en paix avec la Terre
Les arbres et les massifs forestiers fonctionnent comme des organes vivants de protection de la Terre contre le rayonnement solaire. Ils stockent l’eau et favorisent les pluies, séquestrent le carbone et rendent les sols fertiles. De manière efficace et parfois inattendue, ils peuvent contribuer à faire revivre les paysages et ramener la beauté.
Animé par Ernst Zürcher, Ingénieur forestier, Dr. en sciences naturelles, Prof. Émérite en sciences du bois
Auteur de livres :
Les Arbres, entre Visible et Invisible (Actes Sud 2016)
Les Arbres, entre Visible et Invisible (Babel 2021)
Planter un arbre et créer une forêt (Actes Sud 2021)
À l’écoute de la forêt (Favre 2021)
Le pouls de la Terre (La Salamandre 2023)
Paroles d’arbres (Presses Université de France 2023)
Pour faire connaissance avec Ernst ZÜRCHER, interview sur la radio RCF: https://www.youtube.com/watch?v=CHR53Ci1TQg
18h-19h19 : Projection film documentaire "VIGNERONNES" de Guillaume Bodin
Dans un voyage au fil des saisons, ce documentaire nous emmène à la rencontre de véritables pionnières du travail de la vigne travaillant au plus proche de la nature. Des vigneronnes qui ont su percer les secrets du monde du vin élaborant aujourd’hui des nectars reconnus mondialement.
19h20 - 20h30 - Échanges dégustations
Animé par DEMETER FRANCE
Samedi 14 septembre
11h - 12h : le BA-ba de la biodynamie
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie sans jamais oser le demander ! Présentation simple des principes fondateurs de l'agriculture biodynamique, née en 1924.
Animé par Maurice MEYER et Demeter France
12h - 13h : Label Demeter : soigner la Terre avec la biodynamie.
Recréer des écosystèmes agricoles plus équilibrés, dans lesquels la Terre, le végétal, l’animal et l’humain peuvent collaborer positivement, est devenu une nécessité. Le label Demeter accompagne les fermes et les entreprises sur ce chemin via l’agriculture biodynamique, dans une démarche profondément holistique selon un cahier des charges exigeant.
Animé par Demeter France
13h - 14h : Agriculture biodynamique : histoire, actualité et résultats.
Depuis ses débuts il y a un siècle, l’agriculture biodynamique a sans cesse évolué au fil de la pratique et de la recherche.Aujourd’hui, les preuves de son efficacité sont nombreuses, tant par les résultats de la recherche scientifique institutionnelle que par les réponses apportées aux problématiques de terrain.Elle améliore la fertilité des sols, la santé des cultures et la qualité des aliments produits. Elle renforce l’autonomie des fermes et la responsabilité écologique des agriculteurs. Nous porterons un regard sur l’histoire de cette méthode agricole, puis sur son actualité et les résultats qu’elle permet d’obtenir.
Animé par Vincent MASSON, Biodynamie Services
14h-15h : 100 ans de biodynamie...on reconnait un arbre à ses fruits !
L’agriculture biodynamique a débuté il y a 100 ans en réponse à la demande d’agriculteurs et d’agronomes s’inquiétant – déjà – de la dégénération des sols et de la santé des cultures et des animaux d’élevage. Depuis, elle s’est développée de par le monde et sous de multiples formes : grands domaines, petites fermes, jardins, viticulture, etc. A travers la présentation d’un certain nombre de réalisations concrètes, nous décrirons les principes fondamentaux de cette agriculture qui peut contribuer à répondre aux nombreux défis agronomiques, écologiques et sociaux de notre époque.
Animé par Jean-Michel FLORIN, formateur au MABD
15h-16h : N’entends-tu pas les Abeilles qui pleurent ?!
Sous forme de témoignage, Adrien vous embarque dans un changement de regard sur l’Abeille. Partage d’une vision éco-systémique, holistique et bio-dynamique de l’Abeille et de sa place dans le monde.
Animé par Adrien GROSJEAN, apiculteur en biodynamie
16h - 17h : Produire des connaissances pour et sur la biodynamie en viticulture ?
La vigne est cultivée en biodynamie sur 1-2% des 8 millions d’hectares dans le monde. Si l’enjeu est de développer ces surfaces, comment faire ? La recherche-action-participative REPERE diffère de la ‘’recherche de laboratoire’’ car ce sont les acteurs du terrain, vignerons, en conduites viticoles conventionnelle, biologique et biodynamique, associations, élus, citoyens qui ensemble posent des questions et produisent des connaissances dans l’action et les publient. Ainsi, nous avons montré que les défenses naturelles de vignes cultivées en biodynamie réagissent plus aux maladies et au dérèglement climatique. Également, le raisonnement des vignerons change, jusqu’à abandonner la viticulture conventionnelle pour la biodynamie ou/et des pratiques s’en inspirant. Il ne s’agit donc pas de tant de produire des connaissances pour et sur la biodynamie, que surtout réaliser des projets ensemble.
Animé par Jean MASSON, directeur de Recherches INRAE Colmar( https://vitirepere-pnpp.hub.inrae.fr/)
17h - 18h20 : Projection film documentaire "VIGNERONNES" de Guillaume Bodin
Dans un voyage au fil des saisons, ce documentaire nous emmène à la rencontre de véritables pionnières du travail de la vigne travaillant au plus proche de la nature. Des vigneronnes qui ont su percer les secrets du monde du vin élaborant aujourd’hui des nectars reconnus mondialement.
18h20 - 19h : Echanges autour de la biodynamie en viticulture
Animé par Demeter France et dégustations commentées
11h -12h : le BA-ba de la biodynamie
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodynamie sans jamais oser le demander ! Présentation simple des principes fondateurs de l'agriculture biodynamique, née en 1924.
Animé par Maurice MEYER et Demeter France
12h -13h : N’entends-tu pas les Abeilles qui pleurent !
Sous forme de témoignage, Adrien vous embarque pour un changement de regard sur l’Abeille. Partage d’une vision éco-systémique, holistique et bio-dynamique de l’Abeille et de sa place dans le monde.
Animé par Adrien GROSSJEAN, apiculteur en biodynamie
13h -14h : Label Demeter : soigner la Terre avec la biodynamie
Recréer des écosystèmes agricoles plus équilibrés, dans lesquels la Terre, le végétal, l’animal et l’humain peuvent collaborer positivement, est devenu une nécessité. Le label Demeter accompagne les fermes et les entreprises sur ce chemin via l’agriculture biodynamique, dans une démarche profondément holistique selon un cahier des charges exigeant.
Animé par Demeter France
14h-15h : Assurer l'avenir des fermes en biodynamie
L'histoire de la ferme Kletty, le projet de reprise, l'achat par Terre de Liens, des centaines de citoyens engagés qui placent leur épargne, l'installation de Jean-Philippe, la création et le fonctionnement du groupe local, l'arrivée de Bertrand. Comment vous citoyens vous pouvez participer au maintien des fermes en biodynamie en Alsace ? En rejoignant le mouvement Terre de Liens de plein de manière, notamment en faisant pousser des fermes.
Animé par Terre de liens Alsace et la Ferme du Brézouard
15h-16h : Une ferme biologique et biodynamique diversifiée reprise en coopérative
A travers le récit des raisons ayant conduit la nouvelle équipe de gestion de la ferme à former un collectif agricole, les enjeux d'installation, de transmission, de relationnel et de modes de décision seront développés.
Ce modèle de ferme commune et coopérative basé sur la valorisation des produits fermiers et la vente directe peut être l'une des solutions pour concilier bonheur au travail et vie personnelle en tant que paysan.ne, tout en donnant du sens à l'action et en restant en lien étroit avec le vivant et le monde sauvage.
Animé par un représentant de la ferme de Truttenhausen
16h - 17h : La biodynamie, le maintien réciproque et l’écologie globale
Cette conférence montrera pourquoi l’agriculture biodynamique est une impulsion fondamentale au développement de la conscience écologique. La question du développement de cette conscience sera abordée de façon concrète afin de mieux percevoir l’interrelation subtile qui existe entre les êtres humains et les autres règnes de la nature.
Animé par Richard Welter, enseignant-chercheur transdisciplinaire à l’université de Strasbourg, membre de l’Académie Rhénane et du CIRET
17h - 18h20 : PROJECTION FILM DOCUMENTAIRE "VIGNERONNES" de Guillaume Bodin
Dans un voyage au fil des saisons, ce documentaire nous emmène à la rencontre de véritables pionnières du travail de la vigne travaillant au plus proche de la nature. Des vigneronnes qui ont su percer les secrets du monde du vin élaborant aujourd’hui des nectars reconnus mondialement.
18h20 - 19h : échanges autour de la biodynamie en viticulture
Animé par Demeter France et dégustations commentées
VOIR AUSSI
les ateliers pratiques autour de la biodynamie proposés par le MABD (Mouvement pour l'agriculture bio-dynamique)
